Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği'nde değişiklik yaptı.
Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe giren yeni düzenlemeye göre, fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünleri, çeşnili veya aromalı yoğurt ile çeşnili veya aromalı süzme yoğurt, en fazla 500 gramlık ambalajlar içinde piyasaya sunulabilecek.
Ayrıca, söz konusu tebliğle birlikte fermentasyon sonrası ısıl işlem görmüş fermente süt ürünlerinde, raf ömrü boyunca belirli bir mikroorganizma sayısının aşılmaması gerektiğine dair de düzenlemeler yapıldı.
Yapılan değişikliklerle taklit ve tağşiş ile tüketicilerin yanıltılmasının önüne de geçilmesi hedefleniyor.
